진옥화할매 원조닭한마리
신선한 닭으로 끓이는 닭한마리
정성스러운 밀과 보리밥상
‘저희 업소는 싱겁습니다’ 메뉴판에 붙은 안내문구만 봐도 가게의 정체성을 알 수 있는 곳입니다. 곤드레밥, 보리밥, 보쌈, 낙지볶음, 토속 한식 요리들이 마련되어 있습니다. 특히 흑보리, 늘보리, 현미를 섞어 지은 보리밥은 고추장과 강된장을 같이 넣고 참기름을 둘러 비벼 먹으면 되는데, 감자와 두부를 넣어 만든 강된장은 전혀 짜지 않으면서도 감칠맛을 살려줍니다. 근처 직장인부터 북촌을 찾는 관광객까지 손님이 끊이지 않는 곳입니다.
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