명태어장 난곡점

매장 소개

ㅁ 전국가맹문의 1577-3011 명태고유의 맛과 영양으로 소비자의 입맛을 사로잡는 명태요리 전문점 명태는 필수 아미노산이 풍부해 간을 보호해 주고, 알코올을 분해해 독소를 빼는 효과가 있습니다. 또한 피로해소에 도움이 되는 타우린과 베타인 성분도 풍부하게 들어 있어 피곤에 지친 간을 회복시켜주는 천연의 숙취 해소제라 할 수 있습니다. 명태의 풍부한 아미노산 중에는 성장에 필요한 라이신과 뇌의 영양소가 되는 트립토판이 들어 있어, 두뇌 발달에도 효과적이기 때문에 수험생에 학습 능률을 상승시키고 치매 예방에 탁월한 효과가 있습니다. 또한 트립토판은 행복한 감정을 느끼게 해주는 세로토닌의 분비를 촉진해주기 때문에 우울증에도 도움이 됩니다. 명태는 실제 명태라는 이름에서 알 수 있듯 비타민 A 가 대구보다 3배나 많아 눈에 좋은 식품으로 손꼽힙니다. 명태를 가열 조리해 섭취 할 경우, 조리 시 발생하는 티오프롤린 등의 아미노산에 의해 체내 발암성 물질 생성을 억제하는 효과가 있습니다. 또한 명태의 눈에는 영양가가 많으므로 버리지 말고 먹는 것이 좋습니다. 살에는 비타민 B1, 비타민 B2가 많습니다. 간에는 지방과 비타민 A, 비타민 D가 많아 이를 추출하여 의약용으로 사용하기도 합니다. 명태는 단백질을 주 성분으로 지방은 적고 칼슘이 풍부한 저칼로리 식품으로 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활히 도와주기 때문에 각종 심혈관 질환 개선과 다이어트에 도움이 되는 식재료 입니다. 명태의 단백질 함량은 80%로 닭가슴살의 단백질 함량 19%에 비해 엄청난 차이를 가져 근육발달에도 도움이 됩니다. 한의학적 효과로는 수족냉증과 아랫배가 찬 환자들에게 도움이 될 수 있으며 소화가 잘되도록 도와주는 식재료 이기 때문에 부담없이 섭취할 수 있습니다.