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까이식당
평가중HOT

닭고기의 고소함을 온전히 담은 곳

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업종

세계음식 > 인도네시아

매장소개

‘까이식당’은 김영덕 셰프가 동남아 여행 중 우연히 맛본 치킨 라이스에 감명을 받아 차린 식당입니다. 약 8자리 규모의 아담한 매장 내부에서 ‘치킨 라이스’ 단 한 가지의 메뉴만 판매해오고 있습니다. 치킨 라이스를 주문하면 닭고기를 진하게 우려낸 육수, 양배추 피클, 특제 소스가 쟁반에 함께 담겨 나옵니다. 닭고기는 뜨거운 물에 15분 정도 익힌 뒤 저온에서 약 1시간 30분가량 수비드 방식으로 조리하여 가슴살마저 야들야들하게 녹아내리는 식감이 일품입니다. 닭 육수로 지어 담백한 밥 위에는 마늘 플레이크를 올려 알싸한 풍미와 바삭한 식감을 더했습니다. 조금 자극적인 맛을 원한다면 통생강, 마늘, 피시 소스, 된장을 조합해 만든 특제 소스를 뿌려 변주를 줘도 좋습니다.

전화번호

070-7570-0871

주소

서울특별시 서대문구 이화여대2가길 24(지번) 서울특별시 서대문구 대현동 53-10구글 지도로 보기

까이식당

오시는 길

이대역 3번 출구

가까운 역

이대역

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정기휴무-매주(일)

편의/시설 정보

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대표메뉴

매장 홈페이지

www.instagram.com/bistrogai/

별 매장 히스토리

  • 2019 별1개
  • 2021 별0개

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식신 리뷰

  • 전체 리뷰 2
  • 3.0

    닭고기에서 잡내가 전혀 나지 않고 고소한 맛과 향을 온전히 느낄 수 있는 메뉴다. 많은 재료와 구성이 아니지만, 닭 하나에서 나오는 맛을 제대로 맛볼 수 있는 음식이 아니냐는 생각이 든다. 처음엔 양이 많은데 라는 생각이 들었는데 자극적이지 않아서 그런지 오히려 더 술술 넘어감.

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      • 3.0

        먹을만했던 편이에요 싱가폴식 치킨라이스 단일메뉴만 파는 집. 메뉴 하나만 해서 좋았다. 매장은 작은편이어서 사람이 많고 혼밥하기 좋다. 치킨라이스는 부드러운 닭 가슬살과 특제 소스로 만든 음식이다. 싱가폴음식이라는데 별다른 재료없이도 맛있게 한다는게 신기할 정도다. 맛도 상당히 깔끔하고 직원들도 친절하다 경쾌한 노래도 분위기랑 잘 맞는다.

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