정식당
메뉴가 매달 바뀌는 퓨전 한식당
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저희 삼성동고기집은 세계가 인정한 청정지역 제주도가 만들어낸 우수한 품질의 돼지고기를 그대로 옮겨 놓았습니다. 주문과 동시에 맛있는 초벌구이가 시작됩니다. 삼성동고기집만의 초벌 기술로 돼지고기 맛에 대한 가치를 더합니다. 초벌이란 단순한 직화구이가 아닌 육즙 사수와 훈연의 과정입니다. 고온에서 초벌 하여 고기의 육즙이 빠져나가는 것을 방지하고 돼지고기의 고소한 맛을 보존합니다.
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