수변최고돼지국밥

매장 소개

클래식하면서도 현대적인 타입의 돼지국밥으로 부산 시민들의 사랑을 받고 있는 집입니다. 타지인도 편안하게 즐기기 좋도록 너무 묵직하지도, 너무 가볍지도 않은 밸런스 좋은 맛이 포인트입니다. 보다 풍부하고 농후한 맛과 식감이 당긴다면 ‘항정국밥’도 좋습니다. 항정살 특유의 기름지고 고소한 맛을 국밥 한 그릇에 온전히 녹여 내어, 보통의 돼지국밥에서는 느낄 수 없는 특별한 풍미, 꾸덕한 바디감이 있습니다. 약간의 꼬릿함을 견뎌낼 수 있는 수준으로 돼지국밥에 단련이 되어 있는 경우 기꺼이 도전해 볼 만한 메뉴입니다. 기본으로 제공되는 양념은 매운 맛이 제법 강한 편이라 국밥 본연의 맛부터 충분히 즐긴 뒤에 조금씩 확인해가며 넣어 먹는 것을 권합니다.