실비식당

매장 소개

중국인 주인장이 운영하는 충무로 실비집입니다. 얼핏 보면 평범한 한식 주점 같지만 중국 현지의 불맛과 향신료 터치를 제대로 살려낸 한국식 안주를 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 기본으로 제공되는 반찬류를 제외하고는 김치찌개, 오뎅탕처럼 지극히 평범한 소주안주로 보이는 메뉴조차 중국식 포인트를 더해 평범한 듯 평범하지 않은 형태로 냅니다. 그 중에서도 식당의 정체성을 풍부하게 느낄 수 있는 최고 인기 메뉴는 ‘닭날개구이’입니다. 살점 넉넉히 붙은 닭날개를 쯔란 등의 중국식 양념으로 가볍게 버무려 튀기듯 구워, 비주얼부터 맛까지 흔한 닭날개 구이와는 확연히 다릅니다. 전분물 묻혀 구우며 생긴 튀김 날개의 식감부터 불향과 향신료 풍미가 더해진 오묘한 맛까지 무엇 하나 평범하지 않은 중독적인 맛이 좋습니다.