할머니묵집
대전의 역사 깊은 묵요리 전문점
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장비빔국수 와 보쌈 (관평점) 영업시간 : 11:00 - 21:00 좌석정보 : 150석 (단체석, 단체룸) 주차정보 : 전용 주차장 시설 장비빔국수 와 보쌈은? 샐콤달콤한 육수에 버무려진 비빔국수, 보쌈 굴요리전문점 입니다. 각종 매스컴 및 언론이 인정하고 다녀간 사람들이 하나같이 인정 하게되는 집 이기도 하다 국수를 드신후 밥말아먹는비빔국수는 장비빔국수만의 특별한 별미입니다 편육, 해물파전, 보쌈, 굴요리등 모든 메뉴에서 주인장의 정성을 느낄수 있답니다 식초한 방울, 고추장 한 톨도 쓰지 않고 만들어낸 채소육수! 그 채소육수로 정말 유명한 비빔국수입니다. 정말 상큼하고 깔끔한 맛! 이것은 바로 10여가지 채소를 20일동안 숙성시켜 만든 장비빔만의 맛, 장비빔만의 노하우인 것입니다. 이 맛에 사람들은 그렇게 중독되어 하루가 멀다하고 장비빔국수 찾아오는가 봅니다. 천연의 맛이 이렇게 맛있을 수도 있구나. 육수를 남기기가 정말 아까워지는 마음이 송글송글 생깁니다. 그래서 사람들은 밥을 말아먹는 이유가 아닐까 싶습니다. -제주산 편육 과 보쌈 제주산 생삼겹의 고소함과 촉촉함이 그대로 살아있는 편육! 자체수분으로 삶아내 먹는 사람마다 탄성이 저절로 나온답니다. 보쌈에는 묵은지와 계절에 따라 굴 도 같이 드실수있습니다 -굴국밥(메생이굴국밥) 메생이와 굴이 만나 영양도 최고, 맛도 최고 랍니다! 장비빔국수가 만든 신메뉴 굴요리, 장비빔국수가 만든 메뉴라면 만족하실 겁니다. -해물파전 푸짐한 해물이 듬뿍! 바삭함과 부드러운 맛의 해물파전입니다.
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