돼지통

매장 소개

‘돼지통’은 두 번 구운 참숯으로 채소와 국내산 돼지고기를 구워 즐기는 곳입니다. 대표 메뉴는 가지, 꽈리고추, 양파, 대파, 마늘 등의 채소와 한 불판에서 익히는 ‘특목살’. 참숯과 채소의 향이 은근하게 스며든 목살은 처음엔 소금을 살짝 찍어 본연의 고소함을 맛본 후 달걀 간장 소스, 명란 소스, 묵은지 등 다양한 소스와 반찬을 곁들여 먹으면 됩니다.