사량도자연산횟집
기름진 대방어 자연산회가 맛있는 곳
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누군가는 시대에 뒤떨어졌다라거나 효율이 나쁘다고 말할지도 모르지만, <Cafe Vincent>에서는 사람의 손으로 돌리는 수동 로스터로 오랫동안 차분히 커피를 로스팅합니다. 추출은 손수 만든 두꺼운 융필터를 사용하여 천천히 정성스럽게 추출하여 커피잔으로 제공하고 있습니다. 옛날, 커피의 발상지인 이슬람에서 커피는 종교 의식을 행할 때와 소중한 손님을 대접할 때 마셨다고 합니다. 지금에는 쉽게 손에 넣을 수 있는 커피지만, 이곳 <Cafe Vincent>에서는 정성과 시간을 들여 소중히 커피를 만듭니다. <Cafe Vincent>에서는 천천히 차분하게 쉬실 수 있습니다. 이곳은 "공개 석상에 존재하는 손님들 각각의 거실"입니다. 이런 작은 거처가 인생을 보다 풍요롭게 만들 것임을 믿습니다.





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