해운대

흥남밀면

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매장 소개

밀면은 한국전쟁 당시 흥남 부두에서 배를 타고 부산지역으로 몰려든 함경도 출신 피난민들이 함흥냉면의 주재료인 고구마 전분이 없어 미군 구호 물품인 밀가루로 냉면을 만들어 먹으면서 시작된 분단의 아픈 역사가 담긴 음식입니다. 흥남밀면은 밀가루와 고구마가루를 매장에서 직접반죽하여 냉면보다 부드럽고 국수보다 쫄깃한 맛이 특징이며 정성껏 끓여낸 100% 수제육수로 현대인의 건강까지 생각했습니다.

  • 영업시간
    open 주중 10:00 ~ 22:00
  • 업종한국음식 > 칼국수/수제비/국수
  • 주소
    부산 해운대구 중동1로 39
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