신흥숯불갈비

매장 소개

합리적인 가격과 푸짐한 상차림으로 동네 주민의 단골집으로 알려진 ‘신흥숯불갈비’. 고기를 주문하면 김치, 게장, 샐러드, 나물 무침, 젓갈, 찐 감자 등 약 12여 가지의 맛깔난 밑반찬이 차려집니다. 대표 메뉴 ‘생삼겹살’은 살코기와 지방이 적절한 비율로 섞인 삼겹살과 새송이버섯이 함께 나옵니다. 뜨겁게 달궈진 불판 위로 치이익 거리는 소리와 고소한 풍미를 뽐내며 익어 가는 ‘생삼겹살’이 청각과 후각을 자극하며 입맛을 돋워줍니다. 노릇노릇하게 익은 삼겹살은 처음에 기름장에 콕 찍어 짙은 고소함을 즐기길 추천합니다. 이후에는 젓갈, 김치 등 여러 밑반찬을 곁들여 입맛에 맞게 조합해 먹으면 됩니다. 육류 외에도 육개장, 청국장, 갈비탕 등 식사 메뉴도 준비되어 있습니다.