오불고기

매장 소개

불고기는 고기를 얇게 썰어 양념장에 재웠다가 구워먹는 음식으로 한국을 대표하는 전통 음식중에 하나입니다. 중국에서 중의학을 전공한 주인장이 남녀노소 누구나 먹어 이로울수 있는 한약재를 달여내어 불고기에 접목시켜 오불고기라는 한방불고기를 만들게 되었습니다. 오불고기의 五“는 동양철학과 동양의학에서 말하는 우리 몸의 장기가 상호작용하고 유기적인 관계를 유지한다는 목화토금수의 개념에서 따왔으며, 음식 역시 작은 밥상이란 공간안에서 그 성질이 상호 작용하는 것이라 오불고기는 한끼를 먹더라도 우리 몸에 조화를 이루는 음식들로 구성하려 한다는 뜻을 담고 있습니다