Q. 이곳에서 특히 인상적이었던 여름 보양식 메뉴는 무엇인가요?A.신안 직송 제철 민어회와 깊은 육수의 민어탕, 얼큰한 민어 매운탕이 대표적인 여름 보양식으로 소개되며 연포탕도 시원하고 칼칼한 국물로 인기가 있었다고 한다.
Q. 장원가의 음식 식감과 반찬 스타일은 어떤 편인가요?A.복어껍질 무침은 쫄깃하면서도 고소한 식감이 돋보이고, 가자미 구이와 복튀김은 겉바속촉 식감으로 언급되며 기본 반찬은 집밥 느낌이 살아 있는 스타일이라고 한다.
Q. 매장 분위기나 이용 편의성에 대해 알 수 있을까요?A.30년 전통의 복집으로 세월의 흔적이 있지만 깔끔하게 관리되고 단체로 이용할 수 있는 공간이 따로 있으며, 강서구청 사거리 근처에 위치해 대중교통 접근성도 좋고 주차와 예약, 포장이 가능하다고 한다.