아인스크레페
달콤하고 촉촉한 크레페 맛집
4대째 이어오는 돼지 수육 전문점
부산역 근처 초량동 차이나타운에 위치한 맛집으로 100년 전통을 자랑하는 돼지 수육 전문점입니다. 독립운동자금을 지원하기 위하여 창업한 이래 4대째 전통을 이어가고 있습니다. 수육과 국수 단 두 가지의 메뉴에만 집중하는 집입니다. 가격 대비 푸짐한 양과 맛을 자랑하는 수육은 평산옥에서만 볼 수 있는 특별한 소스 ‘질금장’에 찍어 먹으면 그 풍미가 더욱 좋습니다. 120년의 노하우가 담긴 레시피로 조리된 돼지수육은 다양한 부위의 돼지고기가 돼지 특유의 냄새 없이 잘 삶아 나오며 껍질의 꼬들한 식감과 비계의 고소함 그리고 부드럽게 육즙이 살아있는 살코기까지 재료 본연의 맛을 잘 살려냈습니다.
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별매장 히스토리
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