통장작삼겹구이솔

매장 소개

부산 최초 진짜 장작삼겹구이 직접 만든 손두부를 사용합니다^^ 장작나무장점 *장작으로 화덕을 데우고 그 열기로 고기를 구워 직화에서 오는 단점이 없습니다. *밑은 화덕이고 위 불판에 구멍이 있어서 참나무 향이 충분이 고기에 베이고 기름은 빠집니다. *맛나는 향이 배어지므로 느끼하지 않고 식욕을 돋구어 줍니다. *화력이 좋아서 고온을 유지하여 골고루 맛이 들때까지 익혀줍니다. *육즙보존을 위해 두툼하게 익혀서 식감이 아주 좋습니다. *남은 화덕의 장작열기(500도)로 미니화덕피자를 즉석에서 즐길 수 있고 겨울철에는 고구마등을 드실 수 있습니다.