을밀대 평양냉면
진한 육수로 승부하는 평양냉면 전문점
묵직하게 스며든 불 향의 돼지고기
돼지고기 맛집이 많기로 유명한 제주에서도 맛으로 단숨에 핫플이 되어버린 흑돼지 맛집입니다. 최고 등급의 제주산 흑돼지와 백돼지를 사용해 목살, 오겹살, 항정살, 가브리살 등의 메뉴를 판매합니다. 인기 있는 메뉴는 흑돼지 오겹살과 목살을 한 번에 맛볼 수 있는 ‘도대표’입니다. 이곳 고기의 특징은 고기에 칼집을 촘촘하게 내는 것인데, 고기 사이사이로 숯불의 화력이 스며들머 지방이 더욱 빨리 녹아내려 풍미를 완성합니다. 부드럽게 씹히는 맛도 강점입니다. 멜젓을 찍으면 소스가 사이사이 스며들어 감칠맛이 폭발합니다. 사이드메뉴로는 속재료가 넉넉하게 들어간 ‘꽃멸젓볶음밥’과 상큼한 육수맛의 ‘살얼음 동동 물냉면’도 인기 메뉴입니다. 최근 공항점을 오픈해 가까운 곳에서 더욱 편하게 즐길 수 있습니다.
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별매장 히스토리
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