대가면옥

매장 소개

부산 장림시장 인근에 위치한 밀면집입니다. 시장 내에서 줄 서서 먹는 맛집 중 단연 밀면으로 유명한 곳입니다. 이곳의 장점은 푸짐하게 올려주는 고명과 육수의 감칠맛입니다. 살얼음 동동 띄운 시원한 육수는 한약재 향이 살풋 스치면서도 고기의 육향이 스민 맛입니다. 육수 자체만으로도 맛있으니 양념장을 따로 달라고 요청하는 것도 방법입니다. 이북 출신 사장님이라 전분면으로 얇게 뽑은 함흥 스타일의 냉면도 판매하는 것이 독특한데, 선택지가 다양하니 손님들은 그저 좋습니다. 비빔면에도 함흥 스타일이 조금 섞여 있으며, 비빔밀면이나 비빔냉면에는 달큰하게 무쳐낸 회무침을 올려냅니다. 직접 빚어 쪄내는 만두도 꼭 시켜야 하는데, 한입에 쏙 넣기 좋은 크기라 부담 없이 먹기 좋습니다.