신가네
낙지와 삼겹살 그리고 키조개 삼합
한우 키조개관자 표고버섯의 삼합구
한우, 키조개관자, 표고버섯을 구워 함께먹는 삼합구이 맛집이다. 1층 장흥한우할인직판장에서 한우와 삼합재료(표고버섯,키조개관자)를 알맞게 구매해서 윗층에서 먹으면 된다. 식육식당으로 운영하고있어 삼합세트 세팅비를 따로 받는다. 주문제작한 불판 중앙에 고기를 올리고 가장자리에 담긴 육수에 버섯과 관자를 놓고 적당히 익혀 함께 먹으면 된다. 한우의 고소함과 표고버섯의 쌉쌀함, 키조개의 바다내음이 입안에서 조화롭게 어우러진다. 식사류는 육회비빔밥과 돌판비빔밥, 물냉면, 비빔냉면이 있다.
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