쪽갈비명인 본점

매장 소개

24시간의 정성이 담기다 육즙은 보존하고 부드러움은 살려 질기다는 등갈비의 인식을 바꿔 보았습니다. 인위적인 목초액은 일체 사용하지 않으며 최고급 참나무 숯만을 사용하며 훈연 방식으로 구워내어 차원이 다른 고급 진 숯불 맛을 즐겨 보실 수 있습니다. 메뉴별 소스는 일체 기성품을 사용하지 않으며 자체 연구개발 및 제조하였기에 수제의 감칠맛을 느껴보실 수 있습니다. 어느 육류라도 식으면 본연의 특유 냄새와 육질이 질겨지고 퍽퍽해집니다. 허나 저희 쪽갈비명인은 남으셔도 냉장보관해두셨다가 전자렌지/에어프라이기/팬조리로 간편하게 다시 데워/조리해 드셔도 질기지 않으며 부드럽고 잡내 없이 드실 수 있습니다.