해운대암소갈비집
부드럽고 구수한 맛의 한우갈비
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참돔 유비끼 코스가 유명한 횟집입니다. 끓는물에 아주 살짝 데쳐내는 참돔 유비끼의 조리 방식은 참돔 활어살의 본래 맛에 쫄깃한 껍질의 식감을 더해준다고 합니다. 메뉴는 비교적 단촐한데, 참돔유비끼만을 부위별로 담은 옥돌판에 씻어낸 묵은지, 초밥용 밥(샤리)이 메인으로 나오는 유비끼가 대표 메뉴입니다. 매운탕과 머리구이가 제공되며, 도미머리양념구이와 도미구이가 추가 주문 메뉴로 구비되어 있습니다.
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