단골식당
반세기를 이어온 칠성시장 명물 불고기
쫄깃한 막창의 맛
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안동막창 이야기 한 어머니의 50년 세월이 담긴 막창입니다. 10가지 이상의 재료와 한약재를 넣어 오랜시간 삶아 막창 특유의 냄새가 안나 연하고 야들야들 담백한 막창입니다. 돼지기름을 많이 빼 장이 약하신 분들도 즐길 수 있는 막창입니다. 초벌막창은 숯불로 초벌 구이를 해서 입맛을 돋우는 막창입니다. 빨간막창은 비법양념을 발라 초벌한 막창입니다. 막장은 직접 콩을 삶아 갈아만든 웰빙수제장입니다. 빨간장은 과일을 갈아 숙성시킨 장입니다.
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