에버그린베이커리

매장 소개

‘에버그린 베이커리’는 화학첨가제 없이 100% 우리 밀과 천연 발효종을 주재료로 건강한 빵을 만듭니다. 각종 과일을 이용하여 만든 천연발효종이 담긴 빵은 먹고 나서도 속이 더부룩하지 않고 편안한 점이 특징입니다. 대표 메뉴는 도톰하면서도 길쭉한 빵 윗면이 투박한 모양으로 갈라진 ‘통밀빵’. 버터, 우유, 달걀, 설탕 등의 재료 없이 오직 통밀가루와 물을 섞어 만든 반죽으로 만들었습니다. 노릇하게 구워진 통밀빵은 씹을수록 입안 가득 구수한 풍미가 퍼지며 통일 본연의 맛을 온전히 느낄 수 있습니다. 이외에도 견과류를 넣어 고소함을 살린 ‘깜빠뉴’, 고령의 특산물 딸기를 활용한 ‘딸기 요플레 식빵’ 등 다양한 천연 발효종 빵이 준비되어 있습니다.