대동강
2대째 내려오고 있는 이북요리 전문점
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복어를 활용한 새로운 메뉴 개발을 위해 노력해 온 집입니다. 복어의 영양 손실을 줄이기 위해 고심하다가 만든 '복버섯샤브'가 지금은 이 집의 대표 메뉴인데요. 2층으로 된 냄비를 사용하여 아래층에는 복어뼈와 야채, 양념을, 위층에는 복어살과 버섯을 넣어 아래에서 올라오는 증기로 익히는 요리이지요. 이와 함께 멥쌀과 찹쌀을 섞고, 고구마, 옥수수, 표고버섯을 넣어 지은 '건강대낄밥'도 인기입니다.
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