부암갈비
고소한 생갈비 본연의 맛
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초계탕이란? 닭의 육수를 차게 식혀 식초와 겨자로 간을 한 다음 살코기를 잘게 찢어서 넣어 먹는 북한의 평양 전통음식으로, 살얼음이 송송 떠 있는 육수 속에 있는 닭고기와 야채를 한 젓가락 집어 입에 넣으면, 시원함은 물론이거니와 새로운 맛의 세계를 느끼게 된다고 합니다.
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