한옥안동국시

매장 소개

한국 고유의 맛! 안동국시 국시는 소의 살코기만으로 육수를 낸 경상도 안동지방의 음식으로 국수의 면발은 다른 칼국수에 비해 얇고 가늘지만 부드러움이나 쫄깃함은 오히려 뛰어나며 고명으로 풋고추와 파로 만든 양념장, 가늘게 뜯은 양지고기가 올려져 있고 부추김치와 더불어 깻잎에 싸서 먹으면 그 맛이 가히 일품이라 할 수 있습니다. 수육(한우1++등급) 수육 또한 깻잎에 싸서 먹는 맛이 남다르며 깻잎은 아이들 손바닥만한 크기의 것만을 골라 한잎 한잎 양념해 살짝 익힌 것으로 옛 추억에 그리움과 술한잔 생각이 절로 납니다. 메밀묵(강원도 봉평 산지직송) 추운 겨울밤 따끈따끈한 아랫목에서 김치와 함께 여러 양념으로 무쳐서 겨울밤에 즐겨먹던 메밀묵 무침을 향수와 함께 맛볼 수 있습니다. 문어(포항생물문어 산지직송) 규합총서에 의하면 문어는 피로회복, 노화억제, 다이어트, 당뇨, 두뇌발달, 생리불순에 좋으며 타우린 성분을 30% 함유하고 있어 혈압, 심장병순환기 질환 예방에 탁월한 효과가 있습니다.