낙동생오리 동해점

매장 소개

무성한 소나무와 온갖 겨울 철새들이 모여드는 금광저수지 옆에 위치하고 있는 저수지오리는 오랜 연구와 개발 끝에 결론 지어진 참숯 화로불 오리소금구이 하나만을 전문으로 하고 있다. 서사장은 경상북도에서 처음으로 시도되는 숯불 직화는 지금 현재 상당히 호응이 좋다. 일절 조미료가 가미되지 않아 참숯 특유의 향이 오리고기에 배어 육질의 깊은 맛과 감칠맛이란 먹어보지 않고는 그 맛을 표현하기 어렵다. 참숯의 화력으로 생오리를 훈제시켜 이상적인 참바베큐 맛을 내게 하는데 큰 특징이 있다. 오리뼈로 푹 고은 녹두죽과 오리뼈국을 무료로 제공하고 있는데, 특히 오리뼈국은 무를 넣어 맛을 내기 때문에 시원하면서 담백한 맛을 자랑한다. 또한 저수지오리는 저렴한 가격을 자랑한다. 당일 직영농장에서 중간 경로 없이 바로 출고한 신선한 생육을 가져오기 때문에 저렴한 가격으로 한끼를 배부르게 먹을수가 있다. 서사장은 앞으로도 오리고기 하나에만 승부수를 띄울 생각이라고 한다. 저수지 오리는 주변 경관이 그림같이 아름다워 가족나들이나 데이트 장소로도 전혀 손색이 없다.