스시웨이
스시코스를 부담없는 가격으로 즐기는곳
제철 해산물 맛있는 곳
중계동 번화가에서 조금 떨어진 한적한 곳에 위치해 있지만, 맛으로 사람들 끌어모으는 해물 요리 전문점입니다. 회나 조개찜으로도 유명한데, 봄철에는 쭈꾸미 샤브샤브를 맛볼 수 있습니다. 샤브샤브의 기본 육수에는 채소가 듬뿍 들어가 있는데, 조개로 우려낸 국물이라 조금 뽀얀 색이 특징입니다. 키조개 관자가 들어있어 먼저 속을 채우기 좋습니다. 육수가 끓으면 산주꾸미를 넣어 어느정도 데친 뒤 한 입크기로 손질해 먹으면 됩니다. 큼직한 주꾸미 머리 속에는 고소하고 꾸덕한 맛의 내장이 가득차 있는데, 이 내장이 육수에 풀어지면 육수가 더욱 진국이 됩니다. 마무리로 칼국수를 넣어 먹으면 속이 든든합니다.
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별매장 히스토리
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