오스테리아 쟌니

매장 소개

‘오스테리아 쟌니’는 이탈리아 요리학교 ‘알마’ 출신의 최재현 셰프가 선보이는 이탈리아 가정식을 맛볼 수 있는 곳입니다. 음식의 기본이 되는 모든 소스와 육수는 정통 방식으로 직접 만들어 사용합니다. 대표 메뉴는 샐러드를 시작으로 식전 빵, 전체요리, 오늘의 파스타의 구성으로 이루어진 ‘파스타 정식’. 오늘의 파스타는 베이컨 알리오, 홍합 토마토, 까르보나라 등 다양한 종류가 준비되어 있으며 약 3일에 한 번씩 메뉴를 변경하고 있습니다. 얇게 썬 가지 사이로 레지아노 치즈와 감자, 돼지고기, 버섯 등의 재료를 층층이 쌓아 구워 낸 ‘라구 소스와 가지&레지아노’도 인기 메뉴. 바질 페스토, 토마토 소스, 베사멜 소스 등 다양한 소스를 곁들여 풍성한 맛을 한층 살렸습니다.