버닝스톤 큐버거

매장 소개

Burning Stone(버닝스톤)은 쉐프 앵거스가 뉴욕 스테이크 하우스(서래마을)에서 시작하여 오랜기간 준비한 스테이크 하우스입니다.오랜 기간을 거쳐, 17년간의 소고기 요리에 대한 노하우를 접목하여 100% 소고기 패티로 수제버거를 만들게 되었습니다. 의정부시내에도 버닝스톤스테이크하우스(3층)가 있구요. 이번 버닝스톤은 쉐프 앵거스의 8번째 작품으로 스테이크하우스에서 만드는 제대로된 수제버거에 도전하는 것입니다. 맛과 식감에 있어서 직접 덩어리 고기를 숙성시켜 일일이 다져 만들기 때문에 여타의 햄버거 패티와는 다른 느낌을 맛보실 수 있을겁니다. 쉐프 앵거스가 직접 조리하므로 믿고 맛보실 수 있는 수제버거입니다. 아울러 스테이크와 파스타도 함께 조리하고 있습니다. 스테이크는 그간의 경험을 통해 집약된 가장 인기있고 많이 찾아주신 스테이크들 중 업선하여 업그레이드된 3종의 스테이크를 준비했습니다. 까르보나라와 알리오 에 올리오 2종의 파스타는 장삐에르 쉐프님의 레시피로 그 맛을 인정받은 가성비 대비 매우 흡족스러운 요리입니다. 늘 신선한 재료로 재료 본연의 맛을 선사하기위해 최선을 다하겠습니다. - 쉐프 앵거스 올림