진가와 판교현대백화점

매장 소개

360년을 이어온 일본 장인의 손맛, 진가와! 일본 국가공인 명장, 총리 훈장에 빛나는 진가와 토시오 장인의 테노베면(손으로 꼬고 늘려서 만든 일본 전통 방식의 수제면)을 이제 한국에서 맛볼 수 있습니다. 진가와 현대백화점 판교점에서는 3일동안 4회에 걸친 숙성과 반죽을 꼬고 늘리는 20여가지의 공정을 통해 탄생된 테노베면과 면요리에 필요한 쯔유 등을 항공으로 공수하여 일본 전통의 맛 그대로 고객들에게 제공하고 있습니다. 진가와 현대백화점 판교점에서는 시그니처 메뉴인 삼미면(3가지 맛으로 즐기는 테노베면)과 자루면, 우동 및 다양한 사이드 메뉴들이 준비되어 있습니다.