스시 가이센
매일 신선한 횟감으로 만드는 초밥
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삼겹살을 포를 떠서 먹으면 기운이 높아진다. 삼포고기는 예부터 박포갈비 (지역에 따라 생포고기, 뼈삼겹살) 등으로 불리우며, 돼지고기의 삼겹살에서 갈비살까지 이어진 통고기를 넓게 펼쳐놓은 진짜 참고기를 말합니다. 저희 삼포집에서는 전통방식 그대로 맛을 재현하기 위하여 100% 수작업으로 고기를 손질하고 있으며, 저온숙성으로 고소한 육즙과 부드러운 육질을 제공하고 있습니다.
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