참나무쟁이
궁중요리 전문 한정식 전문점
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"매콤한 불 맛으로 짬뽕의 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있는 교동짬뽕 본연의 맛을 추구하고 있습니다. 교동 짬뽕의 선두 주자로써 지속적인 메뉴 개발과 조리 과정 계량화를 통한 표준 조리 방법, 정확한 레시피 확립을 꾸준히 노력하여 항상 고객을 생각하고 최고의 매출로 가맹점주들과 상생하는 건강하고 맛 좋은 ‘백년家교동 짬뽕’이 되겠습니다."
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