경남

진주시

금산면

진주냉면산홍

눈과 입을 다채롭게 채우는 진주냉면

평가중

AI가 미리 찾아본 Q&A

실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.

Q. 이곳 냉면의 맛은 어떤 점이 특히 인상적인가요?A.국물 색이 진하고 첫입부터 짭짤한 자극과 함께 감칠맛이 강하게 느껴지는 진한 국물이 특징이며, 남해안 해산물을 베이스로 한 덕분인지 시원함도 함께 살아 있습니다.

Q. 면 식감은 어떤 편인지 궁금해요.A.네 가지 곡물을 섞어 만든 면은 일반 메밀면보다 밀도 있고 단단한 느낌을 주면서도 부드럽게 호로록 넘어가고, 굵직한 면빨 특유의 식감이 잘 살아 있습니다.

Q. 주차나 예약 같은 이용 편의성은 어떤가요?A.매장 앞과 제2,3주차장 등 전용 주차장이 넓게 마련되어 있어 차량 이용이 비교적 편리하고, 캐치테이블과 네이버 예약이 가능해 피크 시간대에도 대기를 줄이는 데 도움이 됩니다.

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매장 소개

진주냉면은 평양냉면, 함흥냉면과 견줄 정도로 우리나라에서 인정받는 전통 냉면 유형입니다. 진주 양반들이 술 마신 뒤 속풀이 음식으로 즐기던 음식으로, 냉면 중에서는 가장 화려한 것이 특징입니다. 진주냉면 산홍은 20년 경력의 진주교방 음식 연구가 이종상 셰프가 진주의 향토 식문화를 선보이는 공간입니다. 앉은뱅이 밀, 고구마, 보리, 메밀 4가지 곡물을 섞어 수제 면발을 만들며, 육수는 고기육수에 쇠고기 육수를 섞어 감칠맛이 매우 뛰어난 것이 특징입니다. 쇠고기 육전, 오이채, 배, 계란지단을 가지런히 올려 시각적 풍성함을 자랑합니다. 특히 육전의 고소한 향이 육수에 배어들어 감칠맛을 더하는 것이 특징입니다. 천연 과일을 갈아 수제 어육장에 숙성해 만든 비법 양념의 ‘진주산홍’ 비빔 냉면도 인기가 좋습니다.

영업시간
업종한국음식 > 냉면
편의시설Take out, 예약 가능, 주차장 있음

전화번호0507-1392-5155
홈페이지
https://www.instagram.com/sanhong1906/
주소
도로명
경상남도 진주시 금산면 금산로 62
지번
경상남도 진주시 금산면 중천리 415-2
경남진주시금산면
경상남도 진주시 금산면 금산로 62

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맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

AI 하이라이트

실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다

진주냉면산홍 본점은 매장이 넓고 단정하며 테이블이 많아 단체나 가족 방문에도 여유로운 편입니다. 매장 앞과 제2,3 전용 주차장이 있어 차량 이용이 편리하고 태블릿으로 주문해 이용이 수월합니다. 진한 국물과 감칠맛, 굵직하면서도 부들부들한 면의 식감이 특징인 냉면과 함께 소고기 육전, 대감회춘탕 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다.

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