원강
신선한 한우구이와 무밥의 만남
숯불의 풍미가 은은하게 스며든 장어
국내산 자포니카 장어만 취급하는 ‘서초장어타운’. 장어 본연의 맛과 풍미를 가장 잘 느낄 수 있는 소금구이만 판매하는 점이 특징입니다. 발갛게 달아오른 숯불 위에서 노릇하게 익은 ‘장어’는 담백한 맛과 은은하게 풍기는 불향의 조화가 돋보입니다. 수제 소스, 생강채, 깻잎 장아찌 등 다양한 밑반찬과 장어를 조합해 먹는 재미도 쏠쏠합니다.
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