서동관
한우로 정성껏 끓여낸 곰탕 전문점
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1. 신조 사시미장은 일본간장, 한국간장, 야채, 과일, 가쓰오부시, 사케를 블렌딩해서 24시간 숙성 2.모든 사시미는 6시간 이상 숙성한다. 사시미간장에 푹 담가서 사시미를 먹어야 합니다. 3.다시마를 쌓아서 6시간 숙성한 연어 사시미 비리지 않고, 탱탱하고, 건강합니다. 4.모든 메뉴는 직접 만든 수제 요리 입니다. 5.새벽3시에도 파스타, 라멘, 우동을 먹을 수 있습니다. 6. 챠슈야끼는 조리 과정이 6시간 걸린다. 꼭 먹어봐야 합니다. 7.소고기다다끼 최고의 비쥬얼 8.추가로 시킬 가벼운 안주는 보리새우 새우깡 9. 도미머리매운탕은 필수로 먹어봐야 합니다. 10. 리코타치즈샐러드 는 필수로 먹어봐야 합니다.
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