신면옥찹쌀순대

매장 소개

안녕하십니까? 정직한 맛으로 정도를 걸어온 신의주찹쌀순대 전문점이 금번 시원하고 매콤한 정통 수제냉면을 새롭게 도입하면서 신면옥찹쌀순대전문점으로 사명을 변경하였습니다. 신면옥 냉면은 만주벌판에서 밀어닥친 삭풍이 두만강을 넘으면서 더욱 차가워져 살을 에는 듯한 추위로 다가오는 함경도. 그 함경도의 맛인 고구마전분으로 만든 함흥냉면 면발입니다. 매장에서 직접 반죽해 면을 뽑는 수제냉면이며, 쇠심줄을 연상케 하는 쫄깃쫄깃한 면발 매콤새콤한 맛을 내는 홍어회 뜨겁게 데워서 맛을 담아내오는 육수 이 세 박자를 고집합니다. 신면옥 순댓국은 국내산 재료와 6가지이상 한약재를 넣고 옛날 시골에서나 볼 수 있었던 무쇠 가마솥에서 12시간 이상 푹 끓여낸 육수를 사용하며, 직접 삶아낸 고기와 전통적인 방식으로 만든 찹쌀순대를 넣어 만들기 때문에 보약을 드시는 것과 같습니다. 오랫동안 서민의 음식으로 사랑 받아온 순대와 시원하고 매콤한 정통 수제냉면을 한 곳에서 즐기실 수 있는 곳 ㅡ 신면옥찹쌀순대 전문점 고객 한 분 한 분을 정성으로 모시겠습니다. 항상 초심을 잃지 않고 노력하겠습니다.