경기 > 남양주-별내/다산

별난고기 별내점

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매장 소개

무쇠주물이라 더 맛있는 별내소문난고기!! 무쇠주물은 1000년 역사를 가진 가장 우수한 조리기구로서 열을 균일하게 흡수하여 조리됨으로 고기의 각 성분들과 육즙이 그대로 유지되며, 그 두께가 3.5mm 이상 되어야 최상의 고기맛을 유지 할 수 있습니다. 무쇠주물을 사용하는 조리법은 궁중에서만 사용한 방법이기도 하며, "별내소문난고기"는 경기 무형문화재 제 45호 주물장 김종훈 선생님이 만든 10mm 두께의 주물을 사용하요 궁중 조리법을 그대로 유지하고 있습니다. 내용 더보기

  • 업종한국음식 > 삼겹살/돼지구이
  • 주소
    경기도 남양주시 두물로27번길 37

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