이수정맛집

매장 소개

가게에 닭은 전라도에서 키운 닭이며, 이 근방에 농장에서 직접 잡은 닭을 가져와 공장유통이나 약으로 처리하지 않은 질 좋은 닭만을 사용하며, 오리 또한 약으로 털을 뽑지 않아 몸에 해로운 약품처리를 하지 않은 질 좋은 오리를 사용하고 있습니다. 시장에서 파는 닭의 가격의 두 배 이상을 원가이며, 한방과 옻나무 또한 국산만 사용하고 있어 가격이 좀 올라간 거에 의문이 풀리실 꺼라 생각되며, 보통은 압력밥솥을 사용하는데 저희 가마솥에선 직접 가마솥에 끓이기 때문에 고기의 식감과 맛의 쫄깃함이 가득합니다^^ 아직은 부족한 게 많이 있습니다. 더욱더 노력하고 초심을 버리지 않고 좋은 것만 사용할 것을 맹세하면서 오시는 분 모두에게 최선을 다하도록 하겠습니다. ^^감사합니다! ** 오시기전 예약하시면 더 좋은 식사의 자리가 되도록 준비하겠습니다.^^!