Q. 이곳의 대표 메뉴와 맛의 특징은 무엇인가요?A.시그니처 메뉴는 횡성 더덕이 들어간 더덕순대국으로, 순대와 내장, 머릿고기, 더덕이 함께 들어가 국물이 진한 맛이면서도 깔끔하다고 언급됩니다. 순대는 고소하면서도 담백하고 감칠맛이 느껴지며 보들보들한 식감이 특징입니다.
Q. 반찬 구성 중에서 특히 호평받는 메뉴가 있나요?A.기본 상차림으로 김치와 깍두기, 새우젓, 매운고추와 함께 더덕깻잎이 제공되는데, 특히 더덕깻잎은 밥도둑이라고 표현될 만큼 인기가 높다고 합니다. 순대에 더덕을 올리고 깻잎으로 싸 먹는 조합도 좋게 언급됩니다.
Q. 매장 분위기와 인테리어는 어떤 느낌인가요?A.안은 자연 친화적인 인테리어에 손글씨 메뉴판과 그림, 솔방울로 만든 하트 장식 등이 더해져 세련되기보다는 시골 친척댁에 놀러온 듯한 정감가는 내부 분위기라고 묘사됩니다.