Q. 만선장어구이의 장어구이는 어떤 점이 특별하게 느껴졌나요?A.장어 손질을 맡은 남사장님과 서빙과 조리를 담당하는 여사장님이 역할을 나눠 운영하며, 장어구이는 크고 통통한 데다 소금구이는 담백하고 고추장구이는 맵거나 자극적이지 않은 양념으로 즐길 수 있었다는 내용이 있다.
Q. 이 식당의 기본 상차림과 추가 메뉴 구성은 어떤가요?A.장어를 주문하면 바지락탕이 기본으로 제공되고, 김과 겉절이 등 찬이 푸짐하게 나오며, 바지락칼국수와 통낙지볶음, 콩나물국 등 점심메뉴로 즐길 수 있는 선택지도 언급되어 있다.
Q. 매장 분위기와 좌석 환경은 어떤 편인가요?A.신발을 벗고 들어가는 구조지만 좌식은 없고 테이블로만 되어 있으며, 테이블 간격이 넓지 않고 닥트 설치가 되어 있지 않아 손님이 몰리면 연기가 꽤 있을 것 같다는 언급이 있다.