진짜배기

매장 소개

음식은 요리사가 정성을 다하여 요리할 때 가장 맛있습니다. 요즈음 대부분의 음식점에서는 음식재료 혹은 1차 가공식품을 도매상으로부터 공급받아 단순히 덥혀주거나 그대로 내놓고 있습니다. 물론 손쉽지요 저의 진짜배기에서는 힘들더라도 주인장이 면반죽부터 육수, 다대기, 만두, 돈까스, 돈까스소스 등을 직접만듭니다. 물론 힘듭니다. 그러나 그것이 정석이라 생각하고 땀흘려 정성을 다하여 만들고 있으니 안심하시고 맛있게 드시기 바랍니다 모두 건강하세요