산야초랑

매장 소개

※삼계탕은 30분 전, 백숙은 1시간 전에 예약주시면 기다림없이 드실 수 있도록 준비해드리겠습니다. 저희 산야초랑은 닭을 미리 삶아놓지 않고 주문 즉시 삶기에, 맛있는 닭을 드실 수 있습니다. 또한, 30가지가 넘는 한약재로 달인 약물을 닭과 함께 삶기 때문에 맛있는 보양식을 제공합니다. 건강과 나 자신을 위해 심마니를 따라다니며 산을 오르내린지 햇수로 벌써 15년이 훌쩍 넘어갑니다. 이제는 가이드 없이 산을 이리저리 다녀도 될 정도로 저 또한 많이 능숙해졌습니다. 그간의 세월 동안 산 약초에 대한 정보들은 산을 타면서 얻은 직접적인 경험과 공부를 통해 터득하였습니다. 그렇기에, 산에서만 채취할 수 있는 산야초를 이용하여 효소를 담그고 이 효소를 각종 반찬에 이용하여 손님들께 제공하고 있습니다. 이러한 연유 때문인지 감사하게도 손님들께서 맛있다 하시며 단골분들이 많습니다. 보양식은 보통 땀을 많이 흘리는 여름에만 몰아드시지만, 추운 겨울이나 환절기에도 꾸준히 드셔주시는 게 몸에 이롭습니다. 비단 몸을 위해 먹는 보양식만이 아닌 맛으로도 먹는 삼계탕을 제공하기 위해 부단히 노력하고 있습니다. 정성스레 만든 한 그릇을 통해 보양하시길 바랍니다. 감사합니다.