Q. 이곳 막국수와 회막국수는 어떤 점이 인상적인가요?A.메밀면 특유의 쫄깃함과 탱글탱글한 식감이 좋다고 하며, 동치미 국물이 시원하고 깔끔한맛이라 막국수와 잘 어울린다는 후기가 있다. 회막국수는 명태회무침과 새콤한 양념, 오독오독 씹히는 식감이 어우러진 점이 특징으로 언급된다.
Q. 수육과 메밀전병, 메밀만두는 어떤 맛과 식감으로 표현되나요?A.수육은 비주얼부터 압도적이며 살코기와 비계 비율 덕분에 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러움과 담백한맛이 강조된다. 메밀전병은 메밀의 쫀득한 식감과 김치의 매콤함, 아삭한 김치의 식감이 어우러진다고 하고, 메밀만두와 고기만두는 간이 잘 되어 있고 맵지 않은 순한맛으로 표현된다.
Q. 매장 분위기와 혼밥, 뷰 측면에서 어떤 점들이 언급되나요?A.송지호막국수는 1인 식사도 친절하게 받아주었다는 후기가 있고, 가게 분위기도 깔끔하고 편안해서 좋았다는 표현이 있다. 창문으로 동네와 바다가 보이는 좌석이 있어 바다가 보이는 환경에서 식사할 수 있다는 점도 언급된다.