족발창업전수

매장 소개

문의전화:031-623-6666 반갑습니다. 족발창업전수 운영자 하세종입니다. [족발/보쌈 기술 전수 창업시 자주 묻는 BEST 5] 1.기술전수료는 얼마인가요? 선불이며 500만원입니다. 서로가 신뢰 있는 전수가 완성 될수 있도록 전수 계약서를 체결 한 후 본격적인 전수가 시작됩니다. 2.족발 한 가지만 베우면 전수료를 싸게 해주나요? 족발 하나를 베우시든 전체 음식을 베우시든 전수료는 똑 같이 500만원입니다. 저희는 학원이 아니며 실제 손님이 주문한 음식을 피 전수자가 직접 조리 하는 그야말로 실전 전수 교육입니다. 그리고 일단 주방에 들어오면 모든 요리와 소스를 만드는 과정이 공개되므로 일 부분만 베운다는 것은 특성상 어려운 것 입니다. 저희는 족발/보쌈으로 만드는 메뉴의 종류가 많은편입니다. 이 모든 메뉴를 일단 모두 베우시고 나중에 해당 영업지역의 특색에 맞게 메뉴와 가격을 다시 편성 하시는것이 현명한 방법입니다. 3.가게를 얻고 전수를 받아야하나요? 아닙니다. 기존의 가게를 가지고 계신 경우가 아니라면 전수가 마무리 된 후 점포를 알아보시는것이 좋습니다. 왜냐하면 족발 보쌈업은 그 특성상 주방의 구조와 형태를 조리하기 원할 하게 설계하는 작업이 꼭 필요합니다. 전수전에 가게를 얻으면 족발 보쌈을 하기에 부적합한 가게를 얻을 확률이 높습니다. 일을 베우고 경험을 하게 되면 어떤 가게를 얻어야 하는지 머리속에 쏙쏙 계산이 잡히게 됩니다. 처음부터 잘못 짜여진 동선으로 영업을하다가 일을 그르치게되는 실수는 하지 마시기 바랍니다. 4.전수는 어디까지 가르쳐주나요? 전체입니다. 예를 들어 수원에 있는 북문족발이 의정부로 이사를 간다고 생각하면 이해하시기 쉽습니다. 전체 메뉴 전수는 문런 소스만드는 요령 클레임에 대처하는요령, 재고를 소비하는 요령, 직원쓰는 요령,세무,배달,포장,홍보기법 등 셀수 없이 많은 가게 운영 기법까지 전수가 들어갑니다. 참고로 저희는 완제품을 납품해주는 프랜차이즈 업체가 아닙니다. 문의전화01031995993