초당할머니순두부
전통재래식으로 매일 만드는 초당순두부
강릉의 명물이 된 얼큰한 순두부
예로부터 '초당순두부'로 유명한 미식의 도시 ‘강릉’입니다. 강릉의 많은 순두부집 중에서도 최일순 짬뽕순두부는 특별한 메뉴로 사랑받고 있는 곳입니다. 매일 국내산 콩으로 직접 두부를 만들어 순두부의 맛 자체도 신선하고 고소한 향이 가득합니다. 갓 만들어 포슬포슬한 순두부를 해물 가득한 짬뽕에 넣어 만드는 ‘짬뽕순두부’가 인기 메뉴입니다. 부드러운 순두부가 얼큰한 짬뽕 육수와 조화를 이루며 해장용으로도, 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없습니다. 좀 더 특별한 맛을 원한다면 치즈얼큰순두부나 치즈쫄면순두부도 추천입니다. 순두부에 고소한 치즈가 더해져 색다른 풍미를 선사하며, 쫄면이 들어가 더욱 푸짐하고 든든하게 즐길 수 있습니다. 기본 메뉴인 초당순두부는 순두부 본연의 고소하고 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.
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