진주식당

매장 소개

관광객보다는 현지 주민들이 더 많이 찾는 곳으로 주메뉴로는 소머리국밥과 닭 국밥, 순대국밥, 내장국밥이 있고 닭곰탕 같은 탕 종류와 수육, 내장 같은 안주류도 준비돼있다. 인기메뉴는 소머리국밥으로 깔끔하고 개운한 맛이 일품이며, 고소함을 내기 위해 깨소금이 들어가 있는 것이 특징이다. 소머리는 국산 한우만을 사용하며 깍두기를 비롯한 김치 역시 국내산으로 직접 담근다. 시장 내 먹거리로 배가 차지 않거나 입안이 텁텁하다면 따끈하고 개운한 국밥 한 그릇으로 든든하게 배를 채워보는 것도 좋겠다. (강원도청 제공 2017.08)