산촌생등심

매장 소개

양양의 한우 생등심 구이 전문점입니다. 한적한 도로변 일반 가정집을 개조해 만든 공간은 시골 할머니 댁처럼 투박하지만 정겨운 느낌이지만 철저하게 예약제로만 운영되는 곳입니다. 메뉴는 한우 등심 단 한 가지로 생등심만을 취급하는데, 내어주는 고기를 보면 한 눈에 봐도 품질 좋은 고기임이 태가 납니다. 오목한 돌판에 두텁게 썬 한우 등심을 올려 적당히 익으면 소금이나 파채를 곁들여 먹으면 됩니다. 이집의 백미는 고기를 다 먹은 후부터 시작됩니다. 고기를 구웠던 불판에 된장찌개 육수와 콩나물, 채소들을 넉넉하게 넣고 자박하게 끓인 뒤 밥을 넣어 된장죽을 만들어 먹습니다.