장위동유성집 강동점

매장 소개

장위동 유성집 유래 중국 명나라 말기에 우당 이라는 천하 제일의 요리사가 있었다고 합니다. 우당은 우요리를 워낙 특색있게하고 또 요리를 도의 경지에 오려 우도 라고 불리웠다고 하는데 우당의 비법인즉 진 참숯과 정체를 알 수 없는 기가 있는 구리 석쇠에 도로서 소 등심을 썰어구었다는 기록이 사기에 전해집니다 . 이제 저희 장위동 유성집 에서는 이 비법을 어렵게 구해서 고객여러분께 소개하는 된 것을 기쁘게 생각합니다. - 토종 한우 생등심 - 토종 1등급 한우 암소와 한우 한우거세육만 제공합니다. - 옛날 잔치국수 - 옛 선조들의 전통방식으로 멸치 국수로만 요리 합니다. - 숙성 효소 무채 - 엄선된 고랭지 무와 국내산 태양초 고추가루만을 사용하여 고기와 최상의 조화를 이루었습니다. 강원도참숯 + 전통주물화로 + 구리석쇠 내 가족이 먹는 것 처럼 정성을 다해 손님을 모시겠습니다.