정든꾹저구탕

매장 소개

정든꾹저구탕에서는 고객 여러분의 건강과 영양을 생각하여 뒷 텃밭에서 직접 길러낸 신선한 야채 양념과 순수한 자연산 꾹저구로 수년간 단일메뉴로 조리하고 있습니다. 꾹저구는 수입도 양식도 아닌 그야말로 토종 자연산으로 그 옛날 그대로의 맛을 느낄 수있습니다. 정성을 다하여 모시겠습니다. # 예약주문, 포장가능, 단체환영 주차장 완비(대형버스 주차 가능) "정든 꾹저구는 추어탕과 매운탕을 전문으로 하는 음식점으로 경포대 주민센터 부근에서 찾을 수 있으며 강릉만의 독특한 보양 음식인 꾹저구탕을 판매하고 있다. 꾹저구는 망둥이 과의 약 12cm 정도 되는 민물고기로, 강릉에서는 꾹저구라고 하지만 양양에서는 '뚜거리', 고성은 '뚝저구', 삼척은 '뿌구리' 등으로 불리는 물고기다. 이러한 꾹저구를 이용한 매운탕과 수육, 오징어무침, 메밀전을 판매하며, 텃밭에서 기른 채소와 양념을 사용하여 더욱 믿고 먹을 수 있다." (강원도청 제공 2017.08)