북문족발

매장 소개

안녕하세요. 그리고 새해 복 많이 받으세요. 다름 아니라 저희 수원 북문족발이 올해 2015년 부터 가게 운영 시간과 휴무일을 변경하고 새로 만들게 되었습니다. 스텝들의 충분한 휴식이 있어야만 고객에 대한 서비스와 만족도가 있으리라는 판단에서 결정한것이니 많은 양해 바랍니다. 휴무일:매주 월요일 영업시간 오후 2시~오전 2시(다음날새벽 2시)까지입니다. *저희가 쓰고 있는 전체 사진은 실제 조리하고 있는 음식사진이며 저작권법에 의거 도용 및 캡쳐 사용을 허락하지 않습니다. 수지큐 흑마늘 족발 보쌈을 소개합니다. 수지큐의 하세종 대표의 설명에 따르면 수지큐 흑마늘 족발 보쌈을 오픈하기 전 왕땡기네라는 상호로 10년간 족발 집을 해오다가 용인시 수지로 가게를 분점하면서 뭔가 색다른 재료로 족발의 육수를 개발하던 중 흑마늘을 만났다고 합니다. 흑마늘은 세계 10대 건강식품 가운데서도 최고의 식품으로 뽑힌 일해백리라는 마늘! 생마늘의 독성이 빠지면 흑마늘은 도움이 되고 생마늘을 많이 먹으면 속이 아리지만 흑마늘은 그런 증세가 없다고 합니다. 그러한 흑마늘의 엑기스를 족발 삶는 육수로 사용하며 특히 소면, 7가지 야채, 족발 고기와 매콤한 소스로 비벼먹는 우족뱅이라는 메뉴는 수지구민들의 입맛을 사로잡았습니다. 그리고 기존 수지의 매장이 좁고 배달 위주의 매장 형태를 유지하다보니 족발 매니아들이 그 맛을 음미하기 힘들기에 수지 5년 장사의 프리미엄을 과감하게 버리고 물의 고장인 수원에 주차장 포함 100평 130석 규모의 대형 매장을 새로 오픈하여 경기 수도권의 퓨전 족발의 메카로 자리잡기위한 준비를 마치고 2013년 5월 3일 개업을 하였습니다. 항상 자만하지 않고 무덤에 들어가는 그 날까지 섬기는 자세로 고객님을 정성을 다해 모시겠습니다.